Além de tecidos diferenciados, os platelmintos tem órgãos definidos e são triblásticos: possuem três folhetos embrionários a endoderma, mesoderma e ectoderma. Outra característica evolutiva é a simetria bilateral (aparece pela primeira vez na escala evolutiva), isto é, com um único eixo de simetria.

     Como os cnidários, os platelmintos realizam digestão extracelular e intracelular. O sistema digestório é incompleto, visto que a cavidade digestória tem apenas boca, servindo tanto para entrada quanto saída de alimentos.

     Os platelmintos não possuem sistema cardiovascular: a cavidade digestória, geralmente muito ramificada, facilita a distribuição de nutrientes por todas as partes do corpo. Também não apresentam sistema respiratório.

     Na maioria dos platelmintos, o sistema nervoso apresenta um par de gânglios cerebrais na região anterior do corpo, e cordões nervosos longitudinais. Ainda na região anterior, estão as principais estruturas sensoriais, como os ocelos, fotorreceptores que não formam imagens, apenas comunicam aos centros nervosos a direção e a intensidade de luz.

     A musculatura é do tipo lisa, que favorece a movimentação e locomoção do animal, podendo ter a colaboração de cílios, caso estejam presentes. Essa musculatura lisa forma o túbulo músculo-dermático, que é uma unidade funcional com a pele.

     Os platelmintos não possuem sistema circulatório. O alimento digerido é enviado para as células por difusão, graças a um intestino bem ramificado, pois ele é gastrovascular.